Espresso Italiano Trainer(EIT)
Espresso Italiano Trainer 세미나는 이탈리안 에스프레소를 테이스팅 하는 가장 기본적인 교육을 제공합니다. 에스프레소와 커피에 관한 중요한 이론 교육과 테이스팅 실습, 올바른 테이스팅 카드를 사용 방법, 감각분석의 기본 원리에 대해 참가자들에게 교육합니다.
이 교육은 반드시 에스프레소 이탈리아노 트레이너의 자격을 갖춘 트레이너에 의해 교육이 진행됩니다. 특정 교육 참가와 최종 시험에 합격하게 되면 에스프레소 이탈리아노 트레이너가 될 수 있습니다.
IIAC
국제 커피 시음평가 연구회
IAC에서 수립한 국립 이탈리아 에스프레소 협회(INEI)공인 커피교육 프로그램을 국내에 도입하여 전문가를 양성함은 물론 각급의 커피 교육기관을 통해 에스프레소의 체계적인 시음방법 및 평가방법을 확산시킴으로써 주관적, 개인적 범주에 머물러 있던 커피의 맛과 품질에 대한 평가를 객관화할 수 있는 기준을 제시하려고 합니다.
IIAC세미나에는 전문 바리스타 및 트레이너, 커피유통업계 종사자, 기타 식음료업계 종사자, 저널리스트 및 커피를 사랑하는 개인 소비자 등 모든 분들이 참가하실 수 있으며 아직까지 국내에서는 경험해보지 못한 커피에 관한 새로운 경험과 지식을 얻고 새로운 비전을 갖는 기회가 될 것입니다.
